貝可拉 100% 無糖 可可膏 可可追溯 公平貿易 Belcolade黑巧克力 分裝 1kg 原裝

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【松鼠的倉庫】貝可拉 100% 無糖 可可膏 可可追溯 公平貿易 Belcolade黑巧克力 分裝 1kg 原裝

1.可可膏 為何無法標示 100% < 可可膏外帶標示96.5%以上>

比利時貝可拉於可可膏製程中，可能會夾帶一些可可本身的糖份，所以無法保證是100%，但比利時總部能給的保證為可可膏的含量會大於96%。

2.比利時貝可拉 為何是 100%正統比利時巧克力

根據比利時法規，比利時聯邦政府規定，宣稱“比利時巧克力”需由母公司是比利時或比利時授權公司，且在比利時當地工廠100%完成混合，精製和精煉全過程的巧克力。才叫“比利時巧克力”；屏除之外的都只能說是比利時風格、比利時食譜..等

全世界僅貝可拉可稱為正統比利時巧克力，因為自1988後所有比利時在地巧克力工廠，都被外商收購了(GODIVA現為土耳其公司/紐豪登為跨國集團/嘉麗寶為瑞士公司)，僅剩貝可拉是唯一一家從內到外都是比利時出身，名符其實、承襲傳統的純正比利時巧克力品牌．比利時為現今巧克力法規最嚴格的國家，正統比利時巧克力還須遵循多點規範，如

1.只有可可比重超過35%的巧克力才可以稱為巧克力，

遠高於英國和愛爾蘭的20%；

2.可可豆顆粒則必須研磨至小於20微米，遠比美國的30到35 微米嚴苛

3.巧克力堅持100%純可可脂、100%純天然香草調味，其餘國家則無此規定，可部分添加植物油或其他香料。

🍫 比利時巧克力為什麼世界知名？🍫

從十九世紀起研發出工藝巧克力(bonbon)，逐漸推廣到全世界；

且用超嚴謹法規來掌控最高品質⬇️

🇧🇪比利時聯邦政府規定，只有可可比重超過35%才可以稱為巧克力，遠高於歐盟規定的25%與英國和愛爾蘭的20%

🇧🇪比利時是世界上首批使用超細研磨技術處理可可豆的國家，可可豆顆粒必須小於20微米，遠比美國的30到35微米嚴苛，使得口感更加綿密香醇

🇧🇪比利時法規規定宣稱「比利時巧克力」需由母公司是比利時或比利時授權公司，且在比利時當地工廠100%完成混合，精製和精煉全過程的巧克力。若為散裝、預分裝商品，則需有90%以上製程在比利時完成才叫「比利時巧克力」；屏除之外的都只能說是比利時風格、比利時食譜..等

 

🍫貝可拉巧克力為什麼這麼純正？🍫

👑 全世界僅貝可拉可稱為「比利時巧克力」！因為自1988後所有比利時在地巧克力工廠，都被外商收購了．僅存貝可拉是唯一一家符合法規，從內到外都是比利時出身，名符其實、承襲傳統的純正比利時巧克力品牌．

👑 比利時貝可拉純正巧克力，從可可樹種植、採收、發酵、經五層精細研磨等超過15層工法；並堅持使用100%純可可脂、100%純天然香草，因此帶有獨特香氣，但又不會過度搶了其它食材風采

 

#品嚐醇厚的比利時巧克力甜點季來了

#台灣焙樂道 #PuratosTaiwan

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沖泡熱可可時添加巧克力會有意想不到的絕佳風味喲

有效期限：請看實圖照片

(產品資訊會隨貨更新在圖二或圖三)(鋁箔夾鏈袋分裝)

🍫巧克力如何保存：陰涼乾燥場所

巧克力容易吸附異味，請以鋁箔袋密封冷藏，儲存最佳溫度介於15～18。c，相對濕度55%，取用時盡量避免讓巧克力表面因溫差而產生水氣

📢巧克力夏天寄送若怕融化，在意外觀的請選賣家宅配，冷藏寄送