【松鼠的倉庫】楊家手作 花椒油 青花椒油 四川風味 麻香椒油 全素 100ML

青花椒油（青色果實）：

味道： 走「清新」路線，帶有明顯的檸檬、萊姆或新鮮青草的果香味。

口感： 麻感較為銳利、輕快，但散去得也快。

適合： 涼拌菜、沾醬、海鮮或想提升清爽香氣的料理。

花椒油（通常指紅花椒）：

味道： 走「濃郁」路線，香氣比較厚實、醇厚，帶有一點木質或泥土的芬芳。

口感： 麻感比較持久且有後勁，也就是所謂的「悶麻」。

適合： 川菜熱炒、麻婆豆腐、火鍋湯底或需要重口味層次的料理。

簡單來說，青花椒像是在鼻尖跳動的清新果香，而紅花椒則是留在舌根的醇厚麻味。

【產品故事】飄洋過海兩代理想味

動盪的時代，讓家中原本務農的楊爺爺，在千里之外的台灣定居，除了對親人的思念之外，對於四川老家手作花椒油的好滋味總是念念不忘。經過一個甲子的時間，試過中國與台灣市面上各種品牌，也嘗試過不同方式自己製作，總是無法找到醇厚香麻的好花椒油。

 

一個台灣雲林的農家女兒，年輕的時候憑著一股傻勁，揹著行囊在語言不通的西班牙學藝，傳承正統的西班牙精隨，最後成為許多名人口袋名單的名私廚。

 

機緣巧合之下，兩個相隔60歲，農家長大離鄉打拼的靈魂透過花椒結緣，重新創出農村質樸香麻的手工花椒油技巧。用四川自古進貢皇室的「漢源貢椒」，現代廚藝改良的傳統手作方式，秉持台灣早年務實誠懇的態度，我們重新作出「楊家手作花椒油」。又香又麻，你一定會喜歡。

漢源花椒自唐朝以來就是皇室供品，是花椒最高等級的榮譽，我們在中國尋找合適的農家合作，經過食安檢驗之後，在台灣人工篩選花椒，再用對心臟有益的好油，改進古法手作煉製，未添加任何防腐劑人工添加物作成又香又麻的金黃色花椒油。讓你吃了好安心！

 

很多人害怕合成香料花椒油，通常都是自己在家煸花椒油，現在只要一罐在手，單純香麻，配合辣椒使用，就可以調配出自己喜愛的口味，沾水餃，配雜醬麵，涼拌小黃瓜及各式涼拌菜，麻婆豆腐，乾拌麵、水餃滷味、各式川菜料理，是廚房不可少的醍醐味。

注意⚠️此產品不接受打開試喝退貨

商品規格與內容

品名：楊家手作青花椒油 100ml

內容物成份 / 熱量 / 營養成份：如圖所示

容量：100ml

保存期限：730 天 (未開封常溫下)

保存方式：常溫避光保存

產地：台灣

注意事項：如有沉澱物屬自然現象，請安心使用。

製造廠商或國內負責廠商名稱：廣紘國際股份有限公司

製造廠商或國內負責廠商地址：台北市內湖區瑞光路288號8樓

製造廠商或國內負責廠商電話：(02)77301000

保存方式：常溫避光保存

產地：台灣

品名：楊家手作花椒油 100ml

內容物成份 / 熱量 / 營養成份：如圖所示

容量：100ml

保存期限：730 天 (未開封常溫下)

食品業者登錄字號：A-128072829-00000-6

產品責任險：新安東京海上產物3300萬產品責任險 ，投保金額不等同理賠金額

產品責任險字號：17020字號10ML000323號